“民以食为天，食以安为先”食品安全主题培训

为进一步强化食品安全监管,规范食堂餐饮服务操作，11月7日下午，后勤管理处邀请校医院丁楠楠老师，为后勤餐饮管理人员及学生食堂从业人员作了“民以食为天，食以安为先”的食品安全主题培训。

丁楠楠从食品安全法律法规、学校食堂食品安全操作规范两方面，结合学校实际细致讲解了如何保障食堂食品安全。同时就近期国内发生的一些食物中毒事件作了介绍，以警醒食堂从业人员，深刻认识食堂食品卫生安全的重要性，杜绝此类事件发生。   

后勤管理处副处长王文礼强调，各食堂从业人员要认真学习本次培训的知识，不断提高自身业务技能和危险防范意识，以更高技能素养保障全校师生的饮食健康。

                       （周建军/审  陈雨江/文、摄）